คาเฟ่เล็ก ๆ บรรยากาศธรรมชาติ
วัฒนธรรมการดื่มกาแฟและความชอบขนมอบหอมหวาน ทำให้มีคาเฟ่ทั้งใหญ่และเล็กผุดขึ้นมากมายในหลายๆ ประเทศ แต่ละร้านก็พยายามหาจุดเด่นสร้างบรรยากาศให้น่านั่งชิลๆ เนื้อหานี้เราจะพาไปชมร้าน Minji เป็นคาเฟ่ที่มีเบเกอรี่ขายเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ริมป่ายางของ Duc Linh ประเทศเวียดนาม ซึ่งใช้โทนสีและวัสดุที่ผสมผสานกับสีเขียวของภูเขาและป่าไม้ พร้อมกับประยุกต์สิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่นในความทันสมัยอย่างกลมกลืน
ออกแบบ : TTDESIGN.vn
ภาพถ่าย : quangdam
เนื้อหา : บ้านไอเดีย
คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขยายใหญ่
โครงสร้างที่เห็นเด่นชัดจากด้านหน้า เป็นอาคารสีเขียวตุ่นๆ หลังคาเฉียงสูงมุงกระเบื้องดินเผาสีแดงแบบพื้นถิ่น ส่วนรั้วด้านหน้าเป็นผนังโค้งๆ ตกแต่งอิฐตัดขอบสีเอิร์ธโทน ในช่องว่างและประตูหน้าบ้านเป็นเหล็กดัดสีแดงอมส้มที่ไปด้วยกันได้กับสีของหลังคา พื้นที่ภายในถูกจัดแบ่งเป็นสองส่วนที่แตกต่างกัน ด้านหนึ่งเป็นพื้นที่ส่วนตัวของเจ้าของบ้าน อีกด้านหนึ่งเป็นส่วนสำหรับให้แขกรับประทานอาหารนั่งและเพลิดเพลินกับกาแฟและเค้กหอมหวาน
จากประตูรั้วด้านหน้าจะมีทางเดินที่ปูแผ่นหินรูปร่างคดเคี้ยวเหมือนสายน้ำ ดึงสายตาให้เข้ามาภายใน ซึ่งคาเฟ่ทั่วไปมักโรยทางเดินด้วยกรวดสีขาว แต่ที่นี่เปลี่ยนสวนให้ต่างออกไปด้วย RED VELVET STONE เป็นดินหินบะซอลต์สีแดงที่ชื่อเรียกเหมือนเค้กเนื้อฟูคล้ายกำมะหยี่สีแดง ช่วยยกระดับพื้นที่กลางแจ้งด้วยเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของสีสัน ตัดกับพื้นทางเดินหินสี่เหลี่ยมสีเทาและเก้าอี้ โต๊ะ หินขัดสีขาว แต่เพิ่มความกลมกลืนกับผนังสีอิฐ
ชุดสีหลัก ๆ ของร้านจะเน้นความเป็นธรรมชาติแบบเอิร์ธโทน คือ สีเขียว สีส้มแดง สีเหลือง สีเทา ผ่านวัสดุต่างๆ กัน ไม่ว่าจะเป็นหินขัด คอนกรีต ปูนเปลืยขัดมัน อิฐตกแต่ง และกรวดที่โรยบนที่ว่างรอบคาเฟ่
จากภายนอกที่สะดุดตากับหลังคาเฉียงสูงสีเขียวเย็นๆ สู่ภายในจะถูกดึงดูดสายตาด้วยผนังโค้งๆ ขนาดใหญ่ตกแต่งอิฐก่อแบบ Stack Bond แนวตั้ง ล้อมรอบต้นไม้อยู่ตรงกลาง และยังทำม้านั่งหินขัดสีขาวโค้งตามพื้นที่ให้นั่งพักสบายๆ เพียงจุดเดียวก็ได้ทั้งความสวยงามและประโยชน์ใช้สอย
บรรยากาศภายในเรียบง่าย มีม้านั่งยาวทำจากหินขัดสีเขียว วางคู่กับโต๊ะหินขัดสีขาวและเก้าอี้โครงเหล็กเบาะสีส้ม ส่วนผนังสีเหลืองเหมือนบ้านดิน เพดานร้านใช้โครงเหล็กโชว์ให้เห็นแผ่นกระเบื้องสีแดงเรียงตัวกันโดยไม่มีฝ้าเพดาน ซึ่งเป็นวิธีการก่อสร้างแบบพื้นถิ่นของชาวเวียดนาม ลึกเข้าไปเป็นชั้นวางเบเกอรี่ และเคาน์เตอร์ชงกาแฟรูปทรงโค้งๆ รับกับผนังโค้งติดกระจกใสอีกด้าน ปลายสุดของอาคารเป็นห้องน้ำที่มีให้บริการอยู่ด้านหลัง
รูปทรงโดยรวมที่มีเส้นสายเรขาคณิตทั้งเส้นตรง เส้นโค้งที่อ่อนนุ่ม ยืดหยุ่น ช่วยเพิ่มมิติและความลึกให้กับพื้นที่ ส่วนที่เป็นลอนโค้งนั้นสมมาตรสร้างความสมดุลทางสายตา
ในช่วงกลางวัน บรรยากาศสบายๆ ให้ความสบายตาผ่านวัสดุ สี และช่องเปิดที่เชื่อมต่อกับทัศนียภาพภายนอก ภายในร้านโปร่งสว่างด้วยแสงจากธรรมชาติ ส่วนกลางคืนเมื่อเปิดไฟ จะเห็นความต่างของแสงที่ตกแต่งทั้งภายนอกภายในตามจุดที่ต้องการโฟกัสอย่างเหมาะสมสวยงาม
แปลนอาคาร
