คาเฟ่ผนังอิฐโค้งระหว่างต้นไม้

คาเฟ่ เป็นร้านที่เน้นเครื่องดื่มประเภท กาแฟ ชา หรือ ช็อกโกแลต ด้วยความนิยมที่มีมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้คาเฟ่หรือร้านกาแฟกลายหนึ่งในองค์ประกอบของชุมชน ที่เราจะพบได้อย่งน้อย 1 ร้าน ใน 1 ซอย แม้แต่ในชนบทห่างไกลก็ยังมี และดีไซน์ก็ไม่ธรรมดาเสียด้วย ในประเทศอินเดียที่บริโภคชานมเป็นหลักก็ไม่ขาดคาเฟ่เช่นกัน อย่างโปรเจ็คนี้ ชื่อ vijay cafe ก็สร้างในประเทศอินเดีย ซึ่งมีปัจจัยหลักในการออกแบบคือ ทำอย่างไรก็ได้ให้ดึงดูดลูกค้าที่ขับรถผ่านมาให้แวะพัก จึงต้องวางแผนการเลือกใช้วัสดุและสีให้รัดกุมเพื่อดึงความสนใจไปที่อาคารที่ตั้งอยู่บนทางหลวง

ออกแบบ : Shanmugam Associates
เนื้อหา : บ้านไอเดีย

คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขยายใหญ่

คาเฟ่ @ Vijay Dairy Farm ตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 62 ที่เชื่อม Trichy กับทางตอนเหนือของรัฐทมิฬนาฑู ประเทศอินเดีย ซึ่งเริ่มต้นจากการทำการตลาดเพื่อเผยแพร่ผลิตภัณฑ์นมและแป้ง สถาปนิกที่ออกแบบให้ความสำคัญทัศนวิสัยของร้านกาแฟที่จะต้องเตะสายตาลูกค้าเป็นพิเศษ จึงเลือกสร้างอาคารอยู่ระหว่างต้นมะขามขนาดใหญ่สองต้น (Tamarindus indica) ที่ตั้งอยู่ริมทางหลวงเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเริ่มต้นการออกแบบ นอกจากต้นไม้ใหญ่นี้จะเป็นสัญลักษณ์ที่มองหาง่ายแล้ว ยังมีร่มเงาเพียงพอและสร้างภูมิทัศน์อันเขียวชอุ่ม ต้อนรับนักเดินทางที่เหน็ดเหนื่อยให้แวะมาจิบกาแฟร้อนหรือบัตเตอร์มิลค์แช่เย็นให้ชื่นใจ

ร้านกาแฟตั้งใจให้เป็นแบบไดรฟ์อิน ทางเข้าอยู่คนละด้านกับโรงงานแต่ก็อยู่ในบริเวณเดียวกัน ส่วนของคาเฟ่จะมีจุดเด่นที่ผนังก่ออิฐเป็นแนวโค้งขนาดใหญ่ ซึ่งทีมงานคำนึงถึงบริบทที่เป็นดินจึงเลือกใช้งานอิฐเปลือยที่มีโทนสรีล้อไปกับสีของ ตรงกลางผนังพื้นเจาะช่องหน้าต่างกระจกขนาดใหญ่ เพื่อให้ลูกค้ามองเห็นและซื้อผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องลงจากรถ

หลังผนังโค้ง ๆ จะเป็นอาคารที่คลุมด้วยหลังคาทรงปั้นหยาขนาดใหญ่ หลังคาทรงลาดมุงกระเบื้องดินเผาสีเทาแผ่นเรียบที่ทันสมัย และครอบคลุมปกป้องบ้านทั้ง 4 ด้านตอบโจทย์บ้านเขตร้อนที่มีฝนได้ดี มองจากสายตาจะเห็นว่าอาคารถูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วนด้วยการใช้สีและวัสดุที่แตกต่าง ด้านขวาสุดทาสีเหลืองมัสตาร์ดตัดด้วยบานเกล็ดจากเมืองคัดดาปาห์ที่ให้สีเทา ๆ ตรงกลางเป็นห้องผนังกระจก ส่วนซ้ายสุดที่ติดกับผนังอิฐทาสีขาว

พื้นที่ได้รับการวางแผนในลักษณะที่ลูกค้าสามารถขับรถเข้าไปซื้อของแล้วเลี้ยวรถกลับ หรือจะแวะเข้ามาดื่มเครื่องดื่ม รับประทานอาหารในอาคารได้ ซึ่งภายในจะมี ได้แก่ เคาน์เตอร์ ร้านอาหาร และห้องครัว แยกส่วนอย่างชัดเจน โดยมีห้องอาหารความจุ 25 ที่นั่งตั้งอยู่ตรงกลาง โดยรอบ ๆ มีพืชพันธุ์เขียว ๆ ตกแต่งให้ความสดชื่นอยู่ทั้งสองด้าน จึงไม่รู้สึกว่าอาคารแห้งแล้งหรือแข็ง