โมเดิร์นมินิมอล

เชื่อว่าของหวานเป็นหนึ่งปัจจัยในชีวิตที่หลาย ๆ คนขาดไม่ได้ ในช่วงวันหยุดร้านไหนที่รีวิวว่าดี อร่อย ต้องมีผู้คนแวะเวียนไปจองคิวชิมกันล้นหลาม ในยุคนี้ต้องยอมรับว่านอกว่ารสชาติขนมที่ต้องอร่อยเป็นที่จดจำแล้ว ร้านที่ออกแบบตกแต่งสวย ๆ ก็เป็นปัจจัยแรก ๆ ที่จะดึงดูดสายตาให้เราอยากเข้าไปลิ้มลองและถ่ายรูป ในยุคนี้ร้านเบเกอรี่ไม่น้อยที่ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่นที่มีความโมเดิร์นและอบอุ่น เหมือนกินขนมของคุณแม่ที่บ้าน ร้านเบเกอรี่ในญี่ปุ่นในเนื้อหานี้ก็เช่นเดียวกัน

ออกแบบ : Ecrit Architects
เนื้อหา : บ้านไอเดีย

ร้านเบเกอรี่ที่ดูเมือนบ้านมินิมอล

อาคารที่มองดูเผิน ๆ คิดว่าเป็นบ้านหลังนี้ เป็นร้านเบเกอรี่แสนอร่อยชื่อ Pâtisserie MASSA ตั้งในเมืองคิโยสึ จังหวัดไอจิ ประเทศญี่ปุ่น เจ้าแห่งขนมหวานแบบตะวันตกที่หลาย ๆ คนอยากไปลิ้มลอง ดีไซน์บ้านดูร่วมสมัยกับการออกแบบให้เป็นสองระดับ ด้านหน้าชั้นเดียวหลังคาจั่ว ด้านหลังสูงสองชั้นหลังคาทรงจั่วเช่นกัน เส้นสายบ้านและหลังคาตรงไปตรงมา ให้ความรู้สึกถึงความเป็นโมเดิร์นมินิมอล พื้นผิวผนังโชว์คอนกรีตพ่นทรายสราง texture ให้บ้าน สถาปนิกยังแบ่งครึ่งหนึ่งของผนังทำซุ้มประตูโค้ง ๆ เป็นเสมือนปากถ้ำนำเข้าสู่พื้นที่อร่อยที่ดูลึกลับ

คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขยายใหญ่

ภายนอกเน้นนำเสนอความเรียบง่ายของรูปทรงและสีที่แทบไม่มีความฉูดฉาด ความนิ่งทำให้บรรยากาศเต็มไปด้วยความรู้สึกสงบ แต่เมื่อก้าวผ่านซุ้มประตูจะเริ่มทักทายด้วยความโปร่งและสว่างของแสงธรรมชาติที่ทะลุผ่านกระจกหน้าร้านเข้ามาสู่ภายใน เห็นเรียบ ๆ แบบนี้นัออกแบบซ่อนลูกเล่นเอาไว้ให้ค่อย ๆ รับรู้ถึงรายละเอียดตั้งแต่โถงทางเข้า พื้นที่ปูด้วยกระเบื้องทแยงมุม ไปจนถึงภายในที่เจาะโถงสูงให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยมดูแปลกตา

สบายตากับสีเขียว รับแสงจากช่องลับ

ในร้านขนมก็ต้องมีตู้โชว์ขนมที่เรียงรายให้เลือกทาน สำหรับ Pâtisserie MASSA จะทำเคาน์เตอร์สีเขียวหม่น ๆ ตัดด้วยงานไม้ มีสเปซว่างหน้าเคาน์เตอร์ค่อนข้างมากเพื่อให้เดินเลือกซื้อแบบสบาย ๆ บริเวณผนังด้านข้างก็ยังมีลูกเล่นเจาะช่องแสงข้างใต้ผนังเป็นแนวนอนยาว เปิดมุมมองให้เห็นสวนที่จัดอยู่ข้างนอกและปล่อยให้แสงธรรมชาติเข้ามาให้ร้านได้อย่างมีมิติ โดยไม่รู้สึกว่าแสงทำให้ภายในร้อน

ครัวที่ใช้วัสดุหลัก ๆ ล้อไปกับการตกแต่งบ้านทั้งหลังคือ คอนกรีต ไม้ และกระจก เสริมบรรยากาศของความเรียบง่าย แต่สวยงามและรู้สึกใกล้ชิดกับธรรมชาติ หน้าต่างทำกรอบวงกบขนาดใหญ่ มีเบย์วินโดว์สำหรับนั่งอิงทานขนมชมวิว รู้สึกได้ถึงความอบอุ่นคุ้นชินเหมือนนั่งอยู่ในบ้านมากกว่ากำลังอยู่ในร้านเบเกอรี่