แต่งร้านกาแฟ
ปรับโฉมร้านให้มีดีไซน์ น่านั่ง
หากเป็นอดีต เมื่อนึกถึงร้านกาแฟ เรามักจะนึกถึงร้านที่มีเจ้าของร้านเป็นผู้ดูแลร้านเอง อาจมีผู้ช่วยเพียงไม่กี่คน เป็นอีกรูปแบบธุรกิจเล็กๆ ที่น่าสนใจ อีกทั้งยังมีเสน่ห์ไม่น้อยเลย เนื่องจากลักษณะของผู้บริโภค ลูกค้าประจำ มักมีความผูกพันธ์กับร้าน และผู้ให้บริการ เนื่องจากระยะเวลาในการนั่งร้านกาแฟนั้น มากกว่าร้านประเภทอื่นๆ แต่ในยุคปัจจุบันนั้น ระบบแฟรนไชส์เริ่มเข้ามาแทนที่ร้านประเภทดังกล่าว แน่นอนว่า ย่อมส่งผลกระทบกับยอดขายจากเดิมอย่างเลี่ยงไม่ได้ นอกจากว่าร้านของคุณเอง เพิ่มคุณภาพของการบริการให้มากขึ้นกว่าเดิม เพราะสิ่งเหล่านี้ ย่อมเป็นความผูกมัดไม่ให้ลูกค้าประจำหนีหายไปไหน
ออกแบบ : Triopton
เรียบเรียง : บ้านไอเดีย
นอกจากรสชาติของกาแฟ เครื่องดื่มและบริการอื่นๆ ซึ่งมีผลสำคัญต่อการบริการแล้ว การตกแต่งร้านก็เป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่ง เพราะสิ่งเหล่านี้จัดได้ว่าเป็นหน้าตาของผู้เข้าร้าน ทำให้ลูกค้ารู้สึกถึงความเก๋ สบายใจที่จะได้นั่งภายในร้านสวยๆ อีกทั้งยังสร้างความเพลิดเพลินสายตาได้ดีอีกด้วย การตกแต่งร้านดังกล่าว ได้ไอเดียพื้นร้านจากลายหมากลุก ทำเป็นพื้นขาวเทา สลับช่องกันไป ผนังร้านใช้ผนังอิฐทาสีขาว เฟอร์นิเจอร์โต๊ะ เก้าอี้ เน้นการใช้วัสดุไม้ เพื่อให้ดูผ่อนคลาย เล่นสีสันสดใสเพื่อความโดดเด่นสวยงาม
เพดานทาสีดำ เพื่อให้สามารถวาดเขียนภาพได้ เป็นการเล่นลวดลายให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ติดตั้งโคมไฟ เน้นดีไซน์เท่ ทำให้ร้านดูมีเอกลักษณ์ ไม่น่าเบื่อเลย และหากร้านของคุณเอง มีพื้นที่ชั้นสอง อาจลองต่อเติมขึ้นชั้นบน เพื่อรองรับลูกค้าที่ชอบความเป็นส่วนตัวก็ดีเช่นกัน
