คาเฟ่ผนังโปร่งแสง

สำหรับใครที่หลงใหลในเสน่ห์ของรสชาติ กลิ่นหอมละมุนของกาแฟ ไม่ว่าร้านโปรดจะอยู่ไกลแค่ไหนก็ต้องดั้นด้นไปแวะดื่มกันจนได้นะครับ นอกเหนือจากรสและกลิ่นแล้ว บรรยากาศที่ตั้งรอบร้าน การตกแต่ง และการบริการที่ดียังเป็นส่วนสำคัญที่ดึงดูดให้คอกาแฟกลับไปใช้บริการอีกครั้งและต่อ ๆ ไป ในหลายปีก่อนเราจะเห็นคาเฟ่ส่วนใหญ่นิยมตกแต่งด้วยสัจจะวัสดุ มีคอนกรีตเปลือย อิฐโชว์แนว เหล็กสีดำ แต่เทรนด์ของช่วงนี้ต้องยกให้ความน่ารักสไตล์มินิมอล หรือความโปร่ง เบา สะอาดตาปนอบอุ่นจากวัสดุง่าย ๆ เหมือนเช่นคาเฟ่หนึ่งที่เราจะพาไปชมในเนื้อหานี้กันครับ

ออกแบบ : ARA Studio
ภาพถ่าย : Wiliyanti & Hermawan Dasmanto
เนื้อหา : บ้านไอเดีย

Jokopi – MERR เป็นร้านกาแฟท้องถิ่นที่กำลังขยายสาขาในอินโดนีเซีย ตั้งอยู่ที่ด้านข้างของถนนวงแหวนตะวันออกกลางในสุราบายา อินโดนีเซีย ซึ่งมีรถราผ่านไปมาหนาแน่นและเป็นจุดเลี้ยวกลับรถแบบหักศอก การดีไซน์รูปลักษณ์โดดเด่นอยู่ในแนวสายตา และการวางตำแหน่งให้เป็นจุดดึงดูดสายตาสำหรับผู้ขับขี่ จึงเป็นสิ่งที่สำคัญมากเพื่อไม่ให้ขับรถเลยไป สถาปนิกจัดวางอาคารกลับด้านเพื่อให้มองเห็นได้ดีขึ้น และให้ทางเข้าอยู่ทางเหนือที่ไกลที่สุดจากจุดกลับรถเลี้ยวหักศอก เมื่อคนขับรถผ่านไปมาก็ยังมีพอมีให้พวกเขาได้มองและเลี้ยวเข้าไปในร้านกาแฟได้พอดี

คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขยายใหญ่

เจ้าของร้านกาแฟได้สร้างแนวคิดร้านกาแฟแบบไดรฟ์ทรูแห่งแรก ในช่วงการระบาดของโควิด-19 เพราะผู้คนมักจะระแวดระวังการใช้พื้นที่ในร่มร่วมกันที่ปิดมิดชิด ดังนั้นแนวคิดแบบไดรฟ์ทรูจึงถูกนำมาใช้เป็นคำตอบในการออกแบบ เพื่อสร้างพื้นที่ที่ยืดหยุ่นสำหรับลูกค้าในการรับส่งสินค้าแบบไม่ต้องเข้าไปนั่งรอในร้าน เป็นเตรียมพร้อมสำหรับการระบาดของโรคระบาดโควิด-19 หรือโรคอื่น ๆ ที่อาจะเกิดขึ้นได้อีกในอนาคต

หากมองจากด้านบนลงมา จะเห็นว่าอาคารนี้มีหลังคารูปทรงสามเหลี่ยมที่ถูกแยกออกเป็น 2 ส่วน ที่ทำให้คาแร็กเตอร์ของคาเฟ่นี้ชัดเจนมาก ซึ่งจริง ๆ แล้วสิ่งที่เกิดขึ้นนั้นมาจากข้อจำกัดบางอย่าง เนื่องจากในอินโดนีเซียจะจอดรถด้านขวา (RHT) ส่วนไดรฟ์ทรูจึงต้องวางไว้ทางด้านขวาของรถ ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อโครงการขนาดใหญ่ทั้งหมด ดังนั้นเพื่อรักษาความคล่องตัวของรถยนต์ที่เข้า จอด และออกจากไซต์ สิ่งนี้นำไปสู่การตัดสินใจให้ต้องตัดมวลอาคารแบ่งออกเป็นสองก้อน ทำให้เกิดช่องว่างระหว่างกลางสำหรับการหมุนเวียนของรถ โดยไม่ต้องตากแดดตากฝนระหว่างรอกาแฟ

การทำกิจการใด ๆ ก็ตาม หากต้องเช่าพื้นที่เจ้าของก็คงจะคิดหนักถ้าต้องลงทุนสูงๆ ไปกับการทำสิ่งก่อสร้างถาวร พื้นที่นี้ก็เป็นไซต์เปล่าให้เช่าเช่นกัน เจ้าของจึงตัดสินใจใช้ระบบการก่อสร้างแบบแห้งวัสดุที่ไม่ต้องก่อฉาบ โดยแยกชิ้นส่วนแบบโมดูลาร์ มีโครงสร้างหลักเป็นเหล็ก หลังคาและผนังปิดด้วย uPVC โปร่งแสง กรอบประตูหน้าต่างไม้ที่ถอดออกได้ ซึ่งทำให้ง่ายขึ้นถ้าต้องรื้อไปสร้างที่ใหม่ในอนาคต

ภายในโชว์ดีเทลของงานเหล็กสีขาว ทั้งเหล็ก H Beam และเหล็กเสากลมสร้างความสวยงามให้กับโครงสร้าง เสริมความอบอุ่นด้วยโต๊ะเก้าอี้ตัดกับสีเทาดิบๆ ของคอนกรีตได้เป็นอย่างดี ผนังที่มีลักษณะโปร่งแสงทำให้มองเห็นรายละเอียดขอบได้อย่างต่อเนื่องในภาพรวม ช่วยพรางสายตาจากผู้ที่สัญจรไปมาภายนอก แต่ในขณะเดียวกันก็ยังอนุญาตให้แสงธรรมชาติบางส่วนผ่านทะลุเข้ามาข้างในคาเฟ่ เพื่อเพิ่มบรรยากาศที่ดีให้กับ เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน façade จะมีแสงเปล่งประกายออกมา ทำให้ทั้งอาคารเรืองแสงเหมือนหิ่งห้อยยักษ์เพื่อดึงดูดลูกค้าในยามค่ำ