คาเฟ่หลังคาจั่วชายคายาวดึงดูดสายตาคอกาแฟ
สำหรับ “คอกาแฟ” ไม่เพียงแต่จะสรรหาเมล็ดกาแฟดี ๆ มาเทสต์เท่านั้น สายตายังต้องมองหาร้านใหม่ๆ ที่มีบรรยากาศดี ดีไซน์เก๋ เพื่อเติมความสุนทรีพร้อมเสพความอาร์ตในระหว่างจิบกาแฟไปด้วย ในประเทศเวียดนามก็มีคาเฟ่มากมาย แต่ละที่ก็มีดีไซน์จากแนวคิดที่แตกต่างกัน ตัวอย่างคาเฟ่ Ká Coffee นี้ก็น่าสนใจทีเดียว เพราะหลังคาที่แปลกตาไม่เหมือนใคร ตัวอาคารมีพื้นที่ 8×20 เมตร มีระยะเวลาเช่าเพียง 5 ปี และงบประมาณที่ค่อนข้างจำกัด ดังนั้นการก่อสร้างต้องใช้เวลาก่อสร้างน้อย ลดแรงงาน และลดสัดส่วนการก่อสร้างแบบถาวร ใช้วัสดุที่รีไซเคิลได้ เพื่อให้สามารถนำไปใช้ในการก่อสร้างที่อื่นได้หากหมดระยะเวลาเช่า
ออกแบบ: Nguyen Khac Phuoc Architects
ภาพถ่าย: Trieu Chien
เนื้อหา: บ้านไอเดีย
คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขยายใหญ่
“ Ká Coffee” ตั้งอยู่ในเขตชานเมืองของเมือง Vinh จังหวัด Nghe An ติดกับนิคมอุตสาหกรรม Vsip ขนาดใหญ่ ท่ามกลางชนบทที่เต็มไปด้วยโรงงาน ทำให้บริเวณที่เคยเงียบสงบกลายเป็นที่คึกคักมากขึ้น ส่งผลให้ความต้องการบริการของร้านค้า ร้านอาหาร คาเฟ่เพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย หลังจากได้รับโจทย์ทีมงานของ Nguyen Khac Phuoc Architects ได้สร้างโครงการนี้ขึ้น โดยนำประสบการณ์การพักผ่อนในท้องถิ่นผสมผสานกับพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งได้แนวคิดมาจากรูปทรงของเต็นท์ที่ลาดเอียงด้านข้าง แต่นำมาขยายให้หลังคายาวขึ้น มีช่องว่างเปิดทางให้ทั้งสองข้างโล่งๆ เป็นสำหรับให้คนรักกาแฟมารวมตัวกัน
ที่ตั้งล้อมรอบด้วยทะเลสาบและต้นไม้สีเขียว เป็นจุดเด่นของที่นี่เมื่อเดินข้ามสะพานไม้เข้ามาในคาเฟ่จะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศธรรมชาติสดชื่นและเงียบสงบทันที
สถาปนิกได้ดัดแปลงรูปร่างของเต็นท์ 2 หลัง เพื่อสร้างโครงสร้างเชิงพื้นที่ที่ไม่เหมือนใคร และโครงสร้างอาคารเป็นแบบถอดประกอบได้ มีเสาเหล็กกลมทาสีขาวเรียวยาว d60 ช่วยรองรับน้ำหนักโครงสร้างหลังคาและสร้างจังหวะที่สนุกสนาน ระบบหลังคาใช้เมทัลชีทสีขาวและแผ่นวัสดุโปร่งใส ทำให้ดูเหมือนม่านที่ละลายหายไปในอวกาศ ทีมงานยังขยายหลังคาโค้งขยายจากต่ำไปสูงเพื่อดึงดูดสายตา กระตุ้นให้ลูกค้าแวะเข้ามาสัมผัส การจัดวางแนวขอบของร้านใช้การปลูกต้นไม้เขียวชอุ่มที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสีขาว บางส่วนของหลังคายังถูกเจาะเป็นช่องว่างล้อมต้นไม้ให้กลายเป็นส่วนเดียวกัน
พื้นที่จิบกาแฟกลางแจ้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ สวนหน้าร้านและสวนด้านหลัง สร้างบรรยากาศเหมือนมาปาร์ตี้จิบกาแฟ หรือปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ มอบพื้นที่ผ่อนคลายท่ามกลางความวุ่นวายของเมืองให้กับคนในชุมชน
ภายในร้านกรุฝ้าเพดานด้วยวัสดุไม้อัดรีไซเคิล และใช้ฟืนที่ก่อไฟทำอาหารของชาวบ้านในท้องถิ่นมาตกแต่งพื้นที่ เพื่อให้ดูอบอุ่น เป็นธรรมชาติ และเป็นกันเอง เมื่อรวมเข้ากับสุนทรียภาพของพื้นที่ทางสถาปัตยกรรมและเครื่องดื่มคุณภาพสูง นำมาซึ่งความได้เปรียบทางการแข่งขันในวงการกาแฟได้เป็นอย่างดี
นอกจากโครงสร้างหลังคาหลักขนาดใหญ่แล้ว พื้นที่นั่งเล่นยังสามารถขยายออกได้อีกโดยใช้ระบบหลังคาผ้าใบกันน้ำเพิ่มเติม เพื่อรองรับความต้องการใช้งานได้อย่างยืดหยุ่น
เพื่อลดต้นทุนในการตกแต่งร้าน โดยยังคงรักษาลักษณะเฉพาะของกาแฟ Ka Coffee ไว้ ทีมออกแบบจึงใช้ประโยชน์จากต้นไม้ที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาประดับตามจุดต่างๆ อย่างชาญฉลาด ชนิดของต้นไม้หลัก ๆ เช่น บัวพันธุ์ต่างๆ หญ้าเนเปียร์-หญ้าช้าง บอนกระดาษ ต้นกล้วย ต้นไผ่ ช่วยจำกัดต้นทุนได้ดีเพราะต้นไม้บางชนิดราคาแพงมาก และยังดูแลง่ายเนื่องจากเป็นพืชประจำถิ่นเขตร้อนชื้นอยู่แล้ว ด้วยวิธีนี้ แม้ว่าจะมีรูปลักษณ์ของอาคารจะดูเรียบ เก่ ทันสมัย แต่ Ka Coffee ยังคงสร้างความรู้สึกของสถานที่ที่เป็นธรรมชาติ เรียบง่าย ในราคาที่เป็นมิตร
วิวยามเย็น เมื่อมองจากด้านบนจะเห็นจุดไฟประดับที่ช่วยเพิ่มบรรยากาศโรแมนติกให้ทั้งบริเวณ ส่วนของผนังที่เป็นแผ่นโปร่งใสทำให้เหมือนอาคารไร้ผนัง เน้นให้เห็นเส้นสายของชุดเสากลมสีขาว และยังทำให้ตัวอาคารเปล่งประกายของแสงเหมือนเป็นโคมไฟดวงใหญ่ที่โดดเด่นจากรอบข้างทั้งหมด
แปลนอาคาร
