ไอเดียแต่งร้านกาแฟ

Kilogram ร้านกาแฟขนาด 212 ตารางเมตร ที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการทำร้านกาแฟพร้อมพื้นที่ทำงานที่ยืดหยุ่น นอกเหนือจากการใช้งานในเชิงพาณิชย์แล้ว จุดประสงค์หลักคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่กลมกลืนกับบ้านโดยรอบอย่างเคารพ เพราะชุมชนนี้มีอาคารเก่าจึงไม่ควรโดดเด้งจนทำลายทัศนียภาพ คาเฟ่นี้จึงดูคล้ายอาคารอเนกประสงค์โล่ง ๆ สำหรับกิจวัตรประจำวัน ถ้าคุณชอบบรรยากาศของการดื่มกาแฟท่ามกลางความโปร่งโล่งเป็นธรรมชาติ ที่นี่น่าจะตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี

ออกแบบ : Pranala Associates
ภาพถ่าย : KIE
เนื้อหา : บ้านไอเดีย

ร้านกาแฟโมเดิร์นทรอปิคอล

ร้านกาแฟแห่งนี้อยู่ในบันดุง ประเทศอินโดนีเซีย เป็นการทำงานออกแบบและตกแต่งร่วมกันของ Pranala Associatesin และ Conture Concrete Lab ที่ตั้งอยู่ระหว่างถนนและด้านหน้าของบ้านสไตล์โคโลเนียลที่สร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1980 ร้านเป็นส่วนขยายของบ้านที่ก่อนหน้านี้ใช้เป็นโรงจอดรถสำหรับผู้เช่า โครงสร้างทำจากเหล็กหลังคาแบนธรรมดา และมีพื้นที่สำนักงานที่ใช้ร่วมกัน ความท้าทายคือการแนบโครงสร้างใหม่เข้ากับอาคารที่มีอยู่เป็นอาคารหลัก ในขณะที่ใช้องค์ประกอบของอาคารที่น้อยที่สุดและไม่รบกวนทำให้ส่วนคาเฟดูเหมือนเป็นเพียงเฉลียงกว้าง ๆ เมื่อเทียบกับโครงสร้างที่มีอยู่เดิม

คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขยายใหญ่

จากทางเข้าไปจนถึงในตัวร้านจะใช้ตะแกรงเหล็กและพื้นคอนกรีต เพื่อกำหนดขอบเขตในการนำสายตาเข้าสู่ภายใน ก่อนที่จะกระจายออกไปตรงเคาน์เตอร์บาร์และแผ่นพื้นคอนกรีตกลางแจ้งที่ยกตัวขึ้นสูงเล็กน้อยเป็นเหมือนเวทีกลางแจ้งให้นั่งเล่นดื่มกาแฟล้อมรอบด้วยธรรมชาติที่เขียวขจี เพิ่มพื้นที่สูดอากาศบาย ๆ แบบไม่ถูกผนังตีกรอบ การเปิดพื้นที่กว้างแบบนี้ยังสอดคล้องกับสภาพอากาศร้อนชื้นของอินโดนีเซียด้วย

เชื่อมต่อของอาคารเก่า-ใหม่ให้ดูเท่

หากสังเกตให้ดีจะเห็นว่าก่อนเข้ามาถึงร้านกาแฟจะผ่านตัวบ้าน ซึ่งกรุส่วนล่างของผนังด้วยแผ่นหินอยู่ สถาปนิกจึงสรางความเชื่อมต่อความรู้สึกด้วยการสร้างเคาน์เตอร์กาแฟที่สูงระดับใกล้เคียงกับขอบบ้าน แล้วเลือกใช้คอนกรีตเปลือยเห็นริ้วลายความไม่เรียบจากฝีมือ Conture Concrete Labให้ Texture ที่เข้ากันได้ดีกับอาคารเดิมแต่มีสิ่งที่เพิ่มเติมมาคือความเท่ตามแบบที่ร้านกาแฟจะต้องมี

แสงไฟเติมเสน่ห์ให้ร้านยามค่ำ

ในร้านไม่ได้ตกแต่งด้วยคอนกรีตดิบ ๆ อย่างเดียว แต่สถาปนิกยังลดทอนความแข็งกระด้างของวัสดุด้วยงานไม้ อย่างโต๊ะไม้ตัวยาว เก้าอี้เหล็กท็อปไม้ หรือสตูลไม้กลึงตัวกลมที่ใช้ความโค้งมนมาช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้น่ารักและน่านั่ง ร้านยังน่าสนใจมากขึ้นเมื่อยามค่ำมาเยือนและเปิดไฟส่องสว่าง เราจะได้เห็นแสงที่ซ่อนตามจุดต่าง ๆ แบบ indirect light ที่ทำให้ร้านดูเปล่งประกายออกมาเป็นเส้นตรง โดยเฉพาะตรงเคาน์เตอร์ เพดาน และใต้แผ่นคอนกรีตด้านนอกที่เหมือนลอยตัวอยู่กลางสวน